邊境男子的選物日常

受到米其林主廚一致推崇的鑄鐵鍋，是近幾年煮婦煮夫們趨之若鶩的話題鍋物。以鑄鐵鍋的用途來說，不管是燉煮煎炸，都能一鍋到底，而且鑄鐵鍋優秀的保熱性，還能讓料理的美味輕鬆升級，即便是廚藝新手也能快速上手。這麼好用的鍋具，在使用和保養上有沒有什麼需要注意的地方呢？以下就讓小編帶你來一一介紹。 鑄鐵鍋開鍋、清潔和保養方法完整教學 鑄鐵鍋該怎麼開鍋呢？ 1. 不使用清潔劑，以熱水將鍋子沖洗一遍，並用絨毛刷或海綿輕輕刷洗（勿用鋼絲刷或菜瓜布），洗完以紙巾擦去濕氣。 2. 開小火，慢慢將鍋子加熱至完全乾燥後關火。 3. 於鍋面抹上一層食用油，並開小火慢慢加熱約 5 分鐘，待冷卻後即可開始使用。 鑄鐵鍋如何清潔，才不會傷到鍋體呢？ 1. 每次使用完畢後，以熱水及絨毛刷來清洗即可，切勿使用鋼絲刷等較硬的清潔工具。 2. 不建議使用清潔劑清洗，因為會除去鑄鐵鍋毛孔中因養鍋而累積的天然油脂。若仍需要使用清潔劑，請慎選中性清潔劑。 3. 如果擔心過油，可在洗前用紙巾擦拭多餘油脂，或以少劑量的小蘇打粉配合刷洗。 4. 請勿使用洗碗機來清洗鑄鐵鍋。 鑄鐵鍋怎麼保養，才能長久使用？ 1. 將清洗好的鍋具以紙巾擦去濕氣，並於爐火上烤乾，趁鍋具還有餘溫時，在鍋具表面抹上一層薄薄的食用油即可，完成後請將鍋具收納於乾燥、通風的地方。 2. 時常使用鑄鐵鍋。因為油脂是鑄鐵鍋必要的保護層，使用鑄鐵鍋的次數越多，不管是料理用的食用油，或肉類的脂肪、油脂，都能持續附著在鑄鐵鍋上，成為天然緻密的保護層，能將鍋身與空氣隔絕，避免生鏽。 快筆記！鑄鐵鍋選購 5 要點 1. 鍋蓋要服貼，蓋上不搖晃傾斜，這樣烹煮時才不會危險。 2. 鍋面無龜裂。鍋面會龜裂通常是因為鑄鐵時材料不均勻，或者有空氣跑入。好的鑄鐵技術, 鍋面不會有龜裂痕跡。 3. 鍋身厚度均勻，不會厚薄不一。如果不是因為設計上的需求，鍋身厚薄應一致，鍋表面是平滑的，不會有凸起或陷下。 4. 鍋底無突起物。鍋底不會有顆粒狀的突起物，也不會有陷落。 5. 如果是琺瑯鑄鐵鍋，還要注意鍋身有無刮痕。琺瑯塗層一旦表面被破壞，烹煮時重金屬就會釋出。 鑄鐵鍋推薦！最出名的鑄鐵鍋品牌清單看這裡！ 1. 【大古鐵器】極輕量鑄鐵萬用鍋(27cm含鑄鐵蓋） 極輕量鑄鐵萬用鍋重約3.2KG，和初代產品相比，大幅減輕了...

每天的忙碌工作後，總是希望回到能夠療癒身心的空間。無印良品簡約實用的居家風格，令人忘卻日常的紛紛擾擾，創造生活中的幸福感，因此深受眾人喜愛。在家居空間中，臥室的佈置是最令人可以感受到明顯療癒感的。除了純白牆面、木地板和原木色系家具之外，喜歡無印良品的家居風格，該如何著手佈置呢？ 素色和條紋等簡單樣式風格，是打造無印風的兩大元素。而在顏色的選擇上，低飽和及低對比的色彩，比方簡潔的大地色、白色、淺灰等，則能營造紓壓的氣氛。以下就來看看小編推薦的兩種樣式風格的無印風寢具，換上就能立馬提升你的臥室風格！ 一、素色風 素色風就是用單色系的顏色搭配，不使用花枝招展的撞色或者鮮豔色彩，來創造出簡約寧靜的環境氛圍。住在素色風搭配而成的空間內，平日的壓力可以好好釋放，心情也可以變輕鬆喔！ 1.  【戀家小舖】100%精梳棉雙人特大床包含枕套（米） 大地色系的寢具配上白牆和原木色家具和地板，非常容易營造出無印風的家居空間！舒服的配色會讓人每天都想睡到自然醒！ 【戀家小舖】100%精梳棉雙人特大床包含枕套（米）>>>點我改造臥室 2.  【翔仔居家】色織水洗棉雙人床包加枕套（丹寧藍） 這款丹寧藍不僅帶有日系簡約的風格，還讓人覺得很有個性。顏色可以和原木床架和白牆面輕鬆融合，適合喜歡輕鬆又有個性的你！ 【翔仔居家】色織水洗棉雙人床包加枕套（丹寧藍）>>>點我改造臥室 3.  【&' ROOM】舒適精梳棉雙人素色床包（鵝黃） 鵝黃容易給人天真明亮的感覺，在佈置上很適合女生使用，和其他大地色系和白色的寢具也能輕鬆搭配，營造出有格調的空間氛圍。 【&' ROOM】舒適精梳棉雙人素色床包（鵝黃）>>>點我改造臥室 【你可能也想看】無印風不 NG！7 項日式療癒居家改造攻略 4.  【DON極簡生活】200織精梳純棉被套床包組加大四件式（晨光白） 白色在任何時候都是不敗的經典，在和其他顏色搭配上更是百搭，可以輕易打造出無印風的寢居空間。在白色的床上醒來，窗外撒入金黃的陽光，整個人彷彿更有朝氣了！ 【DON極簡生活】200織精梳純棉被套床包組加大四件式（晨光白）>>>點我改造臥室 ...

蛋糕便當，又被稱作盒子蛋糕，滿滿的各式餡料是許多人下午茶的最愛，可愛的外型很有療癒感，多層次的豐富口感更是能讓舌尖獲得滿足。以下小編帶來的幾款盒子蛋糕，蛋糕上灑上新鮮的水果和芋泥，視覺與味覺的雙重滿足，保證讓你一口接著一口！ 盒子蛋糕推薦1.  【聖瑪莉】大甲芋泥布丁 濃郁的大甲芋泥作為基底，疊上滑嫩的布丁及琥珀色的黑糖凍，滑順和綿密的口感同時入口，在口腔內完美結合。下午茶的絕佳首選，芋頭控絕對不能錯過！ 【聖瑪莉】大甲芋泥布丁>>>點我吃起來 盒子蛋糕推薦2.  【甜野新星】芒果盒子 夏季限定的芒果盒子，滿滿的芒果果丁，彷彿吃下了整個夏天的味道，一口就能讓人滿足！另外，這款芒果盒子還標榜無糖無澱粉，吃起來格外地沒有負擔喔！ 【甜野新星】芒果盒子>>>點我吃起來 盒子蛋糕推薦3.  【甜野新星】草莓盒子 盛夏屢屢出現破表的高溫，讓人不斷想要吃點酸的來消消暑。這個時候吃一口酸酸甜甜的草莓，好像又讓人有繼續下去的動力了。這款草莓盒子是夏天消暑的最佳利器，口感絕佳，好吃不甜膩，讓人一口接著一口，停不下來怎麼辦呀？ 【甜野新星】草莓盒子>>>點我吃起來 【你可能也想看】夏天犯芒果癮！2020人氣必吃芒果甜點推薦 盒子蛋糕推薦4.  靜岡抹茶盒子 夏天，是最適合抹茶的季節。抹茶淡淡的清香，但著微苦的甜蜜，是個不斷會令人回味的味道。這款抹茶盒子也是這樣的存在。口感綿密，濃郁的抹茶味不甜不膩，讓人立馬忘卻那個熱到發汗的夏日，沉浸在抹茶的舌尖快感中。 靜岡抹茶盒子>>>點我吃起來 盒子蛋糕推薦5.  芒果爆多盒 想要一次吃下不同味道的芒果嗎？這款「芒果爆多盒」很適合愛芒果的你！頂層的愛文芒果、下層的金煌芒果，以及中間夾帶的酸甜土芒果奶霜，一次可以嘗到三種芒果的滋味，不同層次的口感，每一口都是幸福滿滿！ 芒果爆多盒>>>點我吃起來 盒子蛋糕推薦6. 芋泥寶盒蛋糕 網路上人氣超夯的芋泥寶盒蛋糕，濃郁香甜的芋泥和蛋糕、鮮奶油完美交融，好吃又爽口，CP值超高！吃過一次就難以忘懷的口味，芋泥控絕對不要放過！ 芋泥寶盒蛋糕>>...

五顏六色的琺瑯鑄鐵鍋，是近幾年相當受到歡迎的鍋具。鮮豔的琺瑯塗層，除了讓餐桌更有顏色之外，彷彿也讓料理變得更可口。但許多人在購入琺瑯鑄鐵鍋之前，都會有一些疑惑：琺瑯鑄鐵鍋好用嗎？它的正確使用和保養方式是什麼？ 琺瑯鑄鐵鍋使用和保養方式大公開 琺瑯鑄鐵鍋需要開鍋嗎？ 琺瑯鑄鐵鍋是在鑄鐵鍋的基礎上，以高溫將玻璃基底的琺瑯電燒在鐵鍋上，因此，琺瑯鑄鐵鍋有琺瑯塗層保護鍋體，不必開鍋，只需以中性洗潔劑洗淨擦乾後，即可開始使用。 琺瑯鑄鐵鍋要如何清洗、保養？如果刮傷了又該怎麼補救呢？ 琺瑯鑄鐵鍋清洗時，一定要等鍋具冷卻後，用清水和一般的清潔劑來清洗。因為琺瑯的特性像玻璃一樣，無法承受急遽的溫差變化，熱脹冷縮容易傷害琺瑯表面，使其出現裂痕或破損。切記不要用鐵刷或鋼刷清洗，否則會破壞琺瑯塗層。 琺瑯材質最大的缺點是怕刮傷和碰撞，使用時必須特別當心，否則在撞擊下會使外層的琺瑯脫落，若是讓內層金屬外露就容易鏽蝕。烹調時也勿用金屬製的鍋鏟或湯匙，否則容易刮傷琺瑯層，可用木製或矽膠材質的烹調用具為佳。 在保養上，琺瑯鑄鐵鍋並沒有特別的需求。就黑琺瑯鍋來說，經常使用就是一個保養最好的方式，有食物及油脂經過烹調加熱而自然行成養鍋狀態。白琺瑯鍋則無此限制，只須注意需要在加熱前先加油，冷鍋冷油使用，才不會空燒導致琺瑯傷害而破裂。 如果不小心刮傷了琺瑯鍋的塗層，該怎麼辦呢？如果是輕微刮痕，仍可繼續使用。若是露出了裡頭的金屬胎體，因為缺乏了琺瑯層保護，會比較容易生鏽，在每次使用完琺瑯鑄鐵鍋之後，可塗上一層植物油防生鏽。 【你可能也想看】 粉紅當道！《Le Creuset》16款粉嫩系琺瑯廚具推薦～首推必收藏限定款新品「櫻之雪鑄鐵鍋」！ 琺瑯鑄鐵鍋如何選購？4要點記起來！ 1. 琺瑯鑄鐵鍋不同顏色的鍋子內層分別適合不同烹調方式：白琺瑯適合燉煮，黑琺瑯則適合煎炒。 2. 根據人數、料理類型、廚房大小來挑選適合的尺寸。 3. 選擇緊密性高的鍋蓋，保溫效果更佳。 4. 挑選把手大、穩定感高的商品。琺瑯鑄鐵鍋大多有一定重量，因此建議挑選附有穩固把手的商品，最好是把手夠大，單手也能穩穩地固定住，使用起來能更加順手。 琺瑯鑄鐵鍋推薦！煮夫煮婦最愛的琺瑯鑄鐵鍋清單！ 1.  CB Japan 北歐系列琺瑯雙耳湯鍋 ...

秋天是給身體排毒的最佳時機，但有許多毒素就潛伏在室內空氣中，持續對身體造成傷害。空氣清淨機雖然能達到淨化空氣和排毒的效果，但通常都要價昂貴又笨重。這時如果種植了這些號稱「天然空氣清淨機」的室內盆栽，就能充分派上用場，讓室內空氣更清新啦！快來種種看小編推薦的這些室內盆栽吧！ 7款被稱為「天然空氣清淨機」的室內盆栽推薦 1.  金剛虎尾蘭 虎尾蘭被公認為天然的「空氣清道夫」，除了能吸收室內部分有害氣體，並能清除二氧化硫、氯、乙醚、一氧化碳等有害物質，是NASA認證最能有效淨化空氣的植物。研究顯示，一盆大約6吋的虎尾蘭盆栽，約可以淨化10平方公尺的空氣，而虎尾蘭可不分晝夜都能釋放氧氣，又很好養，很適合園藝初學者。 把室內盆栽帶回家 >>>  水耕玻璃 / 金剛虎尾蘭 2. 蘆薈   蘆薈除了可以緩解曬傷後的不適感，還能淨化甲醛、二氧化硫及一氧化碳等有害氣體，並且釋出氧氣，還能殺滅空氣中的有害微生物，並能吸附灰塵，達到空氣淨化的功能。經過實驗，一顆蘆薈可是能在24小時光線照射下，吸收1立方公尺空氣中90%的甲醛，可以說是植物界的大型吸塵器喔！ 把 室內盆栽 帶回家>>>  蘆薈（慕黑德) 3. 吊蘭 吊蘭除了能吸收空氣中的甲醛、苯乙烯、一氧化碳和二氧化碳等有毒有害氣體，並能在24小時內釋放出氧氣，置換室內空氣，更能吸收香菸煙霧中的尼古丁成分，因此被稱為室內的「綠色淨化器」。 把 室內盆栽 帶回家>>>  WISH FORES【6吋吊盆。吊蘭】 【你可能也想看】 涼涼秋意，讓手作植物語彙溫暖你的家 4.  小天使蔓綠絨 小天使蔓綠絨是室內雜誌裡常出現的植栽，葉片的形狀像是小天使的翅膀，養在家中觀賞性極佳。蔓綠絨的葉片可吸附塵埃，具有淨化空氣的功能。 把 室內盆栽 帶回家>>>  Philodendron 小天使蔓綠絨_室內植栽 5.  琴葉榕 琴葉榕也是常出現在外國居家設計雜誌中的室內植栽。造型挺拔瀟洒，葉片濃綠具有光澤，形狀像是提琴一般，具有非常高的觀賞價值。它也是淨化空氣效果非常好的植物，在淨化二...