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目前顯示的是 7月, 2021的文章

童話般外型的法式經典 8款令人回味無窮的可麗露推薦

如同小鈴鐺般的造型,讓人充滿童話般的夢幻想像,使得可麗露在日本,有了天使之鈴的美稱。這款法式甜點的經典,外酥內軟,是許多甜點控品嘗過後不斷回味的好滋味。這次小編帶來8款不同口味的可麗露,快來嘗嘗看哪一款會是你的心頭好! 可麗露由來 來自波爾多的法式經典 這道滋味特別的法式經典甜點,相傳是在18世紀的時候,由波爾多修道院的修女所製作出來的。 當時因為大量麵粉運至波爾多的港口,商家或居民就會把多餘的麵粉拿給修道院的修女。而波爾多又是法國知名的葡萄酒產區,在傳統釀酒過程中,要用雞蛋蛋清來過濾酒的雜質,因此剩下大量的蛋黃,酒莊老闆就會把這些蛋黃送給修道院。 有了麵粉和蛋黃,修女們便利用這些材料做成了甜點,這就是現今我們所知道的可麗露。 小編嚴選8款令人意猶未盡的可麗露推薦 1.  【Petit Forest Pâtisserie 小樹森林甜點工作室】原味可麗露六入禮盒 看似平凡的焦糖脆殼,一口咬下,味蕾瞬間洋溢著香草甜奶醬濃郁的香味,讓嗜甜的你揚起幸福的微笑。包裝精緻,不管送禮或者自己吃,都感受得到店家的用心! 2.  【無天家 濃い豆乳】切心可麗露(9顆)-經典原味 無天家的切心可麗露外層焦脆,內裡濕軟帶嚼勁,一口咬下有鮮甜的香草氣味及蘭姆酒的香氣,細細的品嚐,甜而不膩的多層次口感,讓人一吃就難以忘記! 3.  【MANO MANO】黑蘭姆酒可麗露禮盒 這項源自於法國波爾多的特產,堅持傳統,堅持使用進口銅模烘烤,細心抹上透薄蜂蠟,烤箱維持均勻的火候,形成酥脆充滿焦糖香的外層,而內餡仍能保持濕潤柔軟、Q彈。微微酒香是蘭姆酒的滋味,如交響樂般多層的味覺饗宴。 4.  【艾樂比】九入夢幻可麗露 誰說可麗露就一定都是黑黑的不討喜呢?這款來自法國傳統經典的可麗露,搭配上黑巧克力榛果、白巧克力玫瑰、粉紅巧克力草莓與小山園抹茶,打造出全新的視覺饗宴,顛覆你對可麗露的既有印象! 【你可能也想看】 台北「可麗露」就要吃這6間!這家的可麗露號稱全台北Top1,好吃嗎?等你去試試! 商品推薦 $ 799</> $ 699 【捌月肆日甜點坊】金|可麗露禮盒 台灣樂天市場 購物賺點 $ 999</> $ 499 大成食品|巴黎十五可麗露禮盒(六顆/...

多層次口感深層誘惑 8款提拉米蘇滿足你挑剔的味蕾!

提拉米蘇是許多人心目中的不敗甜點第一名,滑順多層次的口感,讓人彷彿瞬間置身義大利,一秒遠離生活中的煩惱!小編這次帶來8款精選的提拉米蘇,有經典風味款,也有大人味版本,相信一定能滿足你挑剔的味蕾! 提拉米蘇作法 6步驟超簡單零失誤 號稱手殘也很難失誤的提拉米蘇,正統作法到底為何呢?快來參考以下的步驟: 1. 5個蛋黃,混合50公克的細砂糖,用打蛋器攪拌均勻 2. 馬斯卡彭起司先放在室溫下回軟,然後加入蛋黃糊中打勻 3. 將50公克的細砂糖分次加入蛋白中打發,要打到乾性發泡 4. 將打發的蛋白,分次加入步驟2的起司糊中拌勻,就完成提拉米蘇的慕絲部分啦! 5. 將手指餅乾兩面都沾過濃縮咖啡後,在容器的底部堆上一層手指餅乾,倒入剛做好的提拉米蘇慕斯後,可以重複堆疊手指餅乾和淋上慕斯的動作,看自己想疊幾層就幾層。 6. 放入冰箱冰約4小時就大功告成! 小編嚴選8款令人魂牽夢縈的提拉米蘇推薦 1.  【Elisa's Wonderland 愛莉莎的夢遊仙境】<小微醺>提拉米蘇 一人份盒裝 經過改良的經典提拉米蘇,使用大量牛奶取代鮮奶油,搭配自製手指餅乾,表面淋上法芙娜可可,口感輕盈,奶香濃郁,醇厚且層次豐富,讓人無負擔享受天然美味。 2.  【大成食品】巴黎十五提拉米蘇 將手指餅乾浸泡過萃取咖啡,加上一層嚴選的瑪斯卡邦乾酪慕斯,蛋糕表面再撒上一層可可粉,口感細膩,入口即化,吃了就難以忘懷! 3.  【有點秋食物工作室】LM經典提拉米蘇 有別於台灣常見比較濃郁口感的提拉米蘇,LM的提拉米蘇使用嚴選高品質雞蛋,用義大利傳統做法,混合了打發蛋白,讓整體的口感變得更輕爽。捨棄了一般的可可粉,用佳麗寶100%的黑巧克力做成巧克力土壤,讓在吃提拉米蘇的時候口感層次更加豐富,最後以台灣的咖啡高粱酒,取代了咖啡利口酒,點綴出更不同的風味! 4.  【木匠手作】盆栽提拉米蘇蛋糕 鬆軟香甜的可可蛋糕,完美搭配偽裝是泥土表面的OREO脆片,逗趣可愛的偽裝術給您層層疊疊的口感!中間再加上綿密的奶油慕斯,入口即化的綿密風味令人難忘!最上面還有可愛的小豆苗,不只可愛,還可以食用喔! 【你可能也想看】 帶我走,最浪漫的甜點提拉米蘇,大人系口味,吃一口無法忘懷! 商品推薦 $ 780 Room 4 Dessert 恬品軒 ...